一、高压静电场作用于生酱油成分变化的微观机理研究(一)（论文文献综述）
王振斌,李婷婷[1]（2017）在《催陈食醋工艺技术研究前沿》文中进行了进一步梳理近年来,利用人工催陈的手段促进食醋催陈,缩短老化时间的技术研究和应用越来越多。目前,人们利用超声波、超高压、微波、高压静电场、红外等方法对食醋进行催陈,结果表明:食醋的色、香、味均有明显提高,有效达到食醋催陈的目的。文章主要对超声波、超高压、微波、高压静电场、红外、激光和联合催陈技术对食醋催陈的机理和研究现状进行了叙述。
李昌文[2]（2012）在《冷杀菌技术在酱油生产中的应用》文中研究说明酱油杀菌一般采用热杀菌工艺,但热杀菌具有容易导致热敏性营养物质破坏、颜色褐变,风味物质损失、有害副产物增多、容易二次污染等缺点。冷杀菌是一项新型杀菌技术,冷杀菌技术有高压静电场杀菌、超声波杀菌、微波杀菌、辐照杀菌、超高压杀菌等方法。文章叙述了高压静电场杀菌、超声波杀菌、微波杀菌、辐照杀菌、超高压杀菌对酱油杀菌的机理和研究应用现状。采用冷杀菌技术可以安全有效杀灭酱油中的污染菌,还能有效提高酱油的产品质量。
蒋耀庭,江炎兰[3]（2010）在《现代静电技术在发酵品生产中的应用》文中研究指明综述了利用现代静电技术分别对新酒和新醋进行人工催陈,对生酱油进行灭菌处理,对酿酒酵母菌进行人工诱变。并对今后的应用提出建议。
蒋耀庭,江炎兰[4]（2008）在《现代静电技术在食品和农产品加工中的应用》文中进行了进一步梳理本文分别从静电技术对酒和醋的人工老熟、对酱油、食品和农产品的灭菌处理、对酿酒酵母菌的诱变、静电涂敷技术在食品加工中的应用和对食品或农产品的保鲜的角度,综述了现代静电技术在食品和农产品加工中的应用。并对今后的应用提出建议。
段欣,薛文通,张惠[5]（2008）在《高压静电场处理在食品中的应用研究进展》文中认为根据近年来高压静电场的发展,本文对高压静电场在食品工业中的应用做了综述,并着重介绍了它在杀菌、干燥、保鲜等方面的研究进展。
蒋耀庭,潘丽娜[6]（2008）在《现代物理技术在发酵食品生产中的应用》文中研究指明综述了利用现代物理技术分别对新酒和新醋进行人工催陈,对发酵食品进行灭菌消毒,对酿酒酵母菌进行人工诱变。同时对现代物理技术应用于发酵食品生产提出建议。实践证明现代物理技术是一种"绿色人工"的方法,它对于发酵食品工业生产有着广泛的应用前景。
舒艳[7]（2007）在《不同场强高压静电场对雏鸡局部黏膜免疫的影响及其机理》文中指出本实验以1日龄雏鸡为研究对象，应用细胞培养技术和MTT法、间接酶联免疫吸附实验、免疫酶组织化学和组织酸性α-醋酸萘酯酶染色法等方法。全面系统地研究了雏鸡经不同场强高压正静电场（high voltage electrostatic field，HVEF）照射后，其局部黏膜免疫器官体液免疫和细胞免疫的动态变化，旨在揭示高压正静电场强度对雏鸡局部黏膜免疫器官体液免疫和细胞免疫的影响及其机理。本研究发现，不同场强高压正静电场照射雏鸡后1～35天，其消化道和呼吸道黏膜免疫功能发生变化也不相同。盲肠扁桃体和哈德尔氏腺B淋巴细胞增殖功能及其数量，5KV和10KV高压静电场照射雏鸡均不同程度高于对照雏鸡；而20KV高压静电场照射雏鸡则显着低于对照雏鸡。其中，10KV高压静电场照射雏鸡盲肠扁桃体和哈德尔氏腺B淋巴细胞增殖功能增强最显着，数量也增加也最为明显；而20KV高压静电场照射雏鸡盲肠扁桃体和哈德尔氏腺B淋巴细胞增殖功能降低最明显。不同场强高压正静电场照射雏鸡后，其泪液、肠液、胆汁，气管液中IgA、IgM、IgG含量发生不同变化。5KV和10KV高压静电场照射雏鸡上述指标显着高于对照雏鸡；而20KV高压正静电照射雏鸡泪液、肠液、胆汁，气管液中免疫球蛋白含量减少。另外，在不同场强高压正静电场照射3组雏鸡，其泪液、肠液、胆汁，气管液中IgA、IgM、IgG含量，5KV和10KV高压静电场照射雏鸡显着高于20KV高压静电场照射雏鸡；同时，10KV高压静电场照射雏鸡明显高于5KV高压静电场照射雏鸡。不同场强高压正电场照射雏鸡后，其局部黏膜组织中T淋巴细胞增殖功能及数量都有不同变化。盲肠扁桃体T淋巴细胞增殖功能及其数量、哈德尔氏腺淋巴细胞数量，5KV和10KV高压静电场照射雏鸡于照射后4～35天不同程度高于对照雏鸡；而20KV高压静电场照射雏鸡，于照射后1～35天均显着低于对照雏鸡。照射后1～35天，盲肠扁桃体和哈德尔氏腺T淋巴细胞增殖功能及数量，5KV和10KV高压静电场照射雏鸡均显着高于20KV高压静电场照射雏鸡，并且，10KV高压静电场照射雏鸡显着高于5KV高压静电场照射雏鸡。本研究表明，10KV高压正静电场适宜提高雏鸡免疫力，而20KV高压正静电场却抑制雏鸡免疫力。首次揭示了不同场强高压正静电场照射雏鸡雏鸡后，其局部黏膜免疫器官细胞免疫及体液免疫水平发生不同程度的变化。5KV和10KV高压正静电场均能增强雏鸡局部黏膜细胞免疫和体液免疫，而20KV高压正静电场则对其起抑制或负调节作用。同时阐明高压正静电场引起机体免疫变化的内在联系及其发生规律，为进一步探索高压正静电场引起雏鸡免疫变化的详细机理提供有利数据。
刘辉[8]（2006）在《高压芒刺电场对大豆种子萌发及其活性的影响》文中研究说明电场生物效应已越来越受到人们的关注,尤其是在静电场生物效应方面,国内外学者已做了大量的研究工作,并取得了丰硕的研究成果。近年来,在将静电技术应用于某些农业育种等方面的研究中,不同程度上达到了增产增收,改善农产品品质的效果。大豆是我国大面积种植的农作物之一,具有丰富的营养价值,是工农业生产的重要原料,与我们的日常生活息息相关,因此改善大豆品质、提高大豆产量具有重要的现实意义。但目前电场生物效应研究所采用的电场比较单一,且多数为平板电极的静电场。因此探索不同形式电场对农作物生长影响的研究具有理论和现实的双重意义。本研究分别采用正、负、交变高压芒刺电场（positive high voltage prick electrostatic field,PESF;negativehigh voltage prick electrostatic field,NESF;alternate high voltage prick electric field,ACEF）处理水域中培养的大豆种子。观察测量其发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、芽长、芽鲜重和芽干重,并用生化检测手段检测萌发大豆种子的α-淀粉酶（α-amylase）、β-淀粉酶（β-amylase）及过氧化氢酶（POD）活性和可溶性蛋白含量（soluble proteincontent）等指标。实验结果显示:（1）正高压芒刺静电场对大豆萌芽具有促进作用,特别是2 kV电场处理组的发芽率、发芽指数和活力指数分别比对照组提高了27.5 %、151.3 %和325.2%,所有电场处理组的α-淀粉酶活性、可溶性蛋白含量较对照组均有显着增加,其中电压为6 kV实验组与对照组相比α-淀粉酶活性增加了192.4 %,可溶性蛋白含量增加了13.4 %;但对β-淀粉酶和过氧化氢酶的影响是随电压增长呈先促进后抑制趋势,2 kV电压处理组过氧化氢酶活性比对照组提高了37.1 %;（2）负高压芒刺静电场对大豆萌芽有一定的抑制作用,6 kV电场实验组抑制程度最大,使大豆种子的发芽率、发芽势均比对照组降低了10.0 %;6 kV和8 kV电压处理组α-淀粉酶活性分别比对照组降低45.0%和62.8 %;（3）交变高压芒刺电场对大豆萌芽具有促进作用,特别是2 kV电场处理组比对照组的发芽率、发芽指数和活力指数分别提高了15.0 %、51.2 %和127.4 %;对α-淀粉酶、β-淀粉酶、过氧化氢酶活性、可溶蛋白含量均有一定的促进作用;过氧化氢酶活性最多可高于对照组83.9 %,可溶性蛋白含量高于对照组16.1 %。因此,我们可以推断不同高压芒刺电场对大豆萌发具有不同的作用。正高压芒刺电场对大豆萌发具有促进作用,宏观方面,使其发芽率、发芽势、活力指数等指标大大提高;微观方面,使α-淀粉酶、β-淀粉酶和过氧化氢酶的活性及可溶性蛋白含量等生化指标显着增加,提高程度随电压不同而变化。负高压芒刺电场对种子的萌发具有一定的抑制作用,可使其发芽率、发芽势等在一定程度上有所降低,但是电场对已经萌发大豆种子的芽长增长却有促进作用,可使某些酶的活性增强,而使某些酶的活性降低。交变高压芒刺电场对大豆种子萌发具有促进作用,某些电压下,电场可以大大提高种子的发芽率、发芽势等
蒋耀庭,汪智超,陈昌兵[9]（2006）在《静电设备在酿造品生产中的应用》文中提出结合近年的研究与探索,对静电设备在酿造品生产中的应用进行了综述,如静电催陈酒类和醋类,生酱油灭菌处理以及用静电诱变酿酒酵母等。并对静电技术应用于酿造品生产的前景提出了看法。
闵亚宏[10]（2004）在《高压静电场对雏鸡免疫细胞功能及IL-2活性的影响及机理》文中研究指明本实验以1日龄雏鸡为研究对象，应用细胞培养技术和MTT测定法，对高压静电场照射雏鸡胸腺和脾脏T细胞白细胞介素2（IL-2）诱生活性、外周血液和免疫器官T和B淋巴细增殖功能的动态变化进行研究。旨在全面系统的揭示高压静电场对雏鸡细胞因子的免疫调节及血液和免疫器官细胞和体液免疫功能的影响。研究结果发现：1日龄雏鸡经高压静电场照射后，其胸腺和脾脏T细胞IL-2诱生活性在照射后135天，高压正静电组雏鸡明显高于对照组和高压负静电组雏鸡；在414天高压负静电组雏鸡显着低于对照组雏鸡。表明高压正静电场照射后，雏鸡胸腺和脾脏T细胞IL-2分泌增加，使中枢和外周免疫器官的分子免疫调节机能显着升高，而高压负静电场使雏鸡分子免疫调节机能降低。高压静电场照射雏鸡的外周血液、胸腺和脾脏T细胞对ConA增殖反应分别在照射后的121、135和435天，高压正静电组雏鸡明显高于对照组和高压负静电组雏鸡；高压负静电组雏鸡外周血液、胸腺和脾脏T细胞对ConA增殖反应分别在照射后的421、121和421天明显低于对照组雏鸡。表明高压正静电场增强了血液、中枢和外周免疫器官T细胞功能，而高压负静电场使血液、中枢和外周免疫器官T细胞功能减弱。高压静电场照射雏鸡的外周血液、法氏囊及脾脏B细胞对PMA增殖反应分别在照射后的135、135和435天，高压正静电组雏鸡明显高于对照组和高压负静电组雏鸡；照射后的421、114和414天高压负静电组雏鸡明显低于对照组雏鸡。表明高压正静电场可促进血液、中枢和外周免疫器官B细胞功能，而高压负静电场使血液、中枢和外周免疫器官B细胞功能受到抑制。上述研究结果，首次从细胞和分子水平全面地揭示了高压静电场对雏鸡外周血液和免疫器官细胞免疫及体液免疫和免疫调节机能的影响，为高压静电场的开发利用提供科学理论依据。
二、高压静电场作用于生酱油成分变化的微观机理研究(一)（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、高压静电场作用于生酱油成分变化的微观机理研究(一)（论文提纲范文）
（1）催陈食醋工艺技术研究前沿（论文提纲范文）
| 1 概述 |
| 2 人工催陈食醋技术 |
| 2.1 超声波催陈 |
| 2.1.1 超声波催陈研究进展 |
| 2.1.2 超声波催陈分析 |
| 2.2 超高压催陈 |
| 2.2.1 超高压催陈研究进展 |
| 2.2.2 超高压催陈分析 |
| 2.3 微波催陈 |
| 2.3.1 微波催陈研究进展 |
| 2.3.2 微波催陈研究分析 |
| 2.4 高压静电场催陈技术 |
| 2.4.1 高压静电场催陈研究进展 |
| 2.4.2 高压静电场催陈研究分析 |
| 2.5 红外催陈技术 |
| 2.5.1 红外催陈研究进展 |
| 2.5.2 红外催陈研究分析 |
| 2.6 激光催陈技术 |
| 2.6.1 激光催陈研究进展 |
| 2.6.2 激光催陈研究分析 |
| 3 国外催陈技术研究 |
| 4 小结与展望 |
（2）冷杀菌技术在酱油生产中的应用（论文提纲范文）
| 1 高压静电场杀菌 |
| 2 辐照杀菌 |
| 3 超声波杀菌 |
| 4 微波杀菌 |
| 5 超高压杀菌 |
（3）现代静电技术在发酵品生产中的应用（论文提纲范文）
| 1 静电技术对酒的人工老熟 |
| 1.1 催陈白酒 |
| 1.2 催陈葡萄酒 |
| 2 静电技术对醋的人工老熟 |
| 3 静电技术用于生酱油灭菌处理 |
| 4 静电场作用酒、醋和酱油成分变化的机理初探 |
| 4.1 物理变化 |
| 4.2 化学变化 |
| 氧化反应:乙醇氧化成乙醛 |
| 乙醛氧化成乙酸 |
| 美拉德反应: |
| 4.3 高压静电场杀菌的机理 |
| 5 静电技术用于酿酒酵母菌的诱变 |
| 6 结语 |
（4）现代静电技术在食品和农产品加工中的应用（论文提纲范文）
| 1 静电技术在酿造品加工中的应用 |
| 1.1 静电技术对酒和醋进行人工老熟 |
| 1.1.1 静电技术用于催陈新酒 |
| 1.1.1. 1 催陈白酒 |
| 1.1.1. 2 催陈葡萄酒 |
| 1.1.2 静电技术用于催陈新醋 |
| 1.2 静电技术用于生酱油灭菌处理 |
| 1.3 静电技术用于酿酒酵母菌的诱变 |
| 2 高压脉冲电场在其他食品灭菌方面的应用 |
| 2.1 高压脉冲电场杀菌机理 |
| 2.2 高压脉冲电场杀菌效果 |
| 2.2.1 不同的菌种对脉冲电场的承受力大小不相同 |
| 2.2.2 细菌的数量影响 |
| 2.2.3 脉冲电场强度影响 |
| 2.2.4 高压电场脉冲数目影响 |
| 2.2.5 液体食品温度影响 |
| 2.2.6 介质电导率[13] |
| 2.2.7 脉冲频率[13] |
| 2.3 高压脉冲电场杀菌技术的工业化前景 |
| 2.4 有待解决的技术问题 |
| 2.4.1 高压脉冲电源装置 |
| 2.4.2 杀菌室的合理设计 |
| 3 静电涂敷技术在食品加工中的应用 |
| 4 静电技术用于农产品保鲜 |
| 5 结语 |
（5）高压静电场处理在食品中的应用研究进展（论文提纲范文）
| 1 高压静电场在杀菌方面的应用 |
| 2 高压静电场在干燥脱水方面的应用 |
| 2.1 高压电场对液体类物料的浓缩实验研究 |
| 2.2 高压电场对农作物种子的干燥实验研究 |
| 2.3 高压电场对蔬菜类的干燥实验研究 |
| 3 高压静电场在保鲜方面的应用 |
| 4 高压静电场在其他方面的应用 |
| 4.1 高压静电场在发酵食品老熟中的应用 |
| 4.2 高压静电场在食品解冻方面的应用 |
| 4.3 高压静电场在钝化酶活性方面的应用 |
| 4.4 高压静电场在面包加工中的应用 |
| 4.5 高压静电场辅助提取方面的应用 |
| 5 展望 |
（7）不同场强高压静电场对雏鸡局部黏膜免疫的影响及其机理（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| 英文摘要 |
| 1 前言 |
| 1.1 高压静电场国内外研究进展 |
| 1.2 高压静电场的应用 |
| 1.2.1 高压静电场在植物中的应用 |
| 1.2.2 高压静电场在动物中的应用 |
| 1.2.3 高压静电场在疾病治疗中的应用 |
| 1.2.4 高压静电场在食品加工中的作用 |
| 1.3 禽类黏膜免疫系统 |
| 1.3.1 家禽黏膜系统组成 |
| 1.3.2 家禽黏膜免疫系统特点 |
| 1.3.3 家禽黏膜免疫系统的功能 |
| 1.3.4 家禽黏膜免疫的基本过程 |
| 1.3.5 黏膜免疫的应用 |
| 1.4 本项研究的目的和意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.1.1 实验动物 |
| 2.1.2 实验仪器与装置 |
| 2.1.3 主要生物制剂及化学试剂 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 实验动物分组及其处理 |
| 2.2.2 被检材料采取 |
| 2.2.3 检测指标及方法 |
| 2.3 数据处理 |
| 3 实验结果 |
| 3.1 不同场强高压静电场照射雏鸡局部黏膜淋巴细胞功能变化 |
| 3.1.1 不同场强高压静电场照射雏鸡盲肠扁桃体淋巴细胞增殖变化 |
| 3.1.2 不同场强高压静电场照射雏鸡哈德尔氏腺淋巴细胞增殖变化 |
| 3.2 不同场强高压静电场照射雏鸡局部体液免疫球蛋白含量变化 |
| 3.2.1 不同场强高压静电场照射雏鸡泪液免疫球蛋白含量变化 |
| 3.2.2 不同场强高压静电场照射雏鸡肠液免疫球蛋白含量变化 |
| 3.2.3 不同场强高压静电场照射雏鸡胆汁免疫球蛋白含量变化 |
| 3.2.4 不同场强高压静电场照射雏鸡气管液免疫球蛋白含量变化 |
| 3.3 不同场强高压静电场照射雏鸡局部黏膜组织T_(ANAE)+数量变化 |
| 3.4 不同场强高压静电场照射雏鸡局部黏膜抗体生成细胞变化 |
| 3.4.1 不同场强高压静电场照射雏鸡盲肠扁桃体弥散区抗体生成细胞变化 |
| 3.4.2 不同场强高压静电场照射雏鸡盲肠扁桃体淋巴小结抗体生成细胞变化 |
| 3.4.3 不同场强高压静电场照射雏鸡哈德尔氏腺分泌管区抗体生成细胞变化 |
| 3.4.4 不同场强高压静电场照射雏鸡哈德尔氏腺集合管区抗体生成细胞变化 |
| 4 讨论 |
| 4.1 不同场强高压静电场对雏鸡局部黏膜体液免疫的影响及机制 |
| 4.2 不同场强高压静电场对雏鸡局部黏膜细胞免疫的影响及机制 |
| 5 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 |
（8）高压芒刺电场对大豆种子萌发及其活性的影响（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| 英文摘要 |
| 目录 |
| 1 引言 |
| 1.1 生物学与物理学的结合与发展 |
| 1.2 电磁辐射生物效应的基础——电磁环境 |
| 1.3 电磁环境对生物体的影响 |
| 1.4 静电场对生物体的作用 |
| 1.5 静电技术对农作物的作用研究进展 |
| 1.6 本论文研究的主要内容、目标及意义 |
| 2 实验材料及方法 |
| 2.1 实验材料与方法 |
| 2.1.1 试剂及配制 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 大豆种子萌芽培养 |
| 2.2.2 电场照射条件 |
| 2.2.3 萌发大豆淀粉酶活性的测定 |
| 2.2.4 萌发大豆过氧化氢酶活性的测定 |
| 2.2.5 萌发大豆可溶性蛋白含量的测定 |
| 2.2.6 发芽指标计算方法 |
| 2.2.7 统计处理与分析 |
| 2.3 主要仪器及装置 |
| 2.3.1 主要仪器 |
| 2.3.2 电场装置 |
| 3 实验结果与分析 |
| 3.1 标准麦芽糖曲线的绘制 |
| 3.2 标准蛋白质曲线的绘制 |
| 3.3 正高压芒刺静电场对大豆萌芽的影响 |
| 3.3.1 大豆种子的发芽势、发芽率及发芽指数和活力指数 |
| 3.3.2 大豆种子鲜重、芽长、芽鲜重和芽干重 |
| 3.3.3 大豆种子的α-淀粉酶、β-淀粉酶和过氧化氢酶活可溶性蛋白含量 |
| 3.4 负高压芒刺静电场对大豆萌芽的影响 |
| 3.4.1 大豆的发芽势、发芽率及发芽指数和活力指数 |
| 3.4.2 大豆种子鲜重、芽长、芽鲜重和芽干重 |
| 3.4.3 大豆种子的α-淀粉酶、β-淀粉酶、过氧化氢酶活性和可溶性蛋白含量 |
| 3.5 交变高压芒刺电场对大豆萌芽的影响 |
| 3.5.1 大豆种子的发芽势、发芽率及发芽指数和活力指数 |
| 3.5.2 大豆种子鲜重、芽长、芽鲜重和芽干重 |
| 3.5.3 大豆种子的α-淀粉酶、β-淀粉酶、过氧化氢酶活性和可溶性蛋白量 |
| 3.6 3 种电场处理后大豆种子萌发的各项指标分析 |
| 4 结论 |
| 4.1 不同电压的正高压芒刺电场对大豆萌芽的影响 |
| 4.2 不同电压的负高压芒刺电场对大豆萌芽的影响 |
| 4.3 不同电压的交变高压芒刺电场对大豆萌芽的影响 |
| 4.4 不同高压芒刺电场对大豆萌芽的影响 |
| 5 讨论 |
| 5.1 高压芒刺电场对大豆种子萌芽的机理讨论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（10）高压静电场对雏鸡免疫细胞功能及IL-2活性的影响及机理（论文提纲范文）
| 摘 要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 高压静电的研究进展 |
| 1.1.1 静电生物效应的特点 |
| 1.1.2 高压静电场影响生物效应的可能机理 |
| 1.1.3 静电生物效应在农业中的应用 |
| 1.1.4 高压静电场对动物生物效应的影响 |
| 1.2 白细胞介素-2研究进展 |
| 1.2.1 IL-2的分类 |
| 1.2.2 IL-2的生物学特性及种属特异性 |
| 1.2.3 IL-2R |
| 1.2.4 IL-2与免疫抑制 |
| 1.2.5 IL-2的应用 |
| 1.3 本研究的目的和意义 |
| 1.4 展望 |
| 2 材料和方法 |
| 2.1 材料 |
| 2.1.1 实验动物 |
| 2.1.2 实验仪器 |
| 2.1.3 主要试剂 |
| 2.2 方法 |
| 2.2.1 实验动物分组与处理 |
| 2.2.2 实验材料采取 |
| 2.2.3 检测指标及方法 |
| 2.3 数据处理 |
| 3 结果 |
| 3.1 高压静电照射雏鸡免疫器官IL-2诱生活性变化 |
| 3.2 高压静电照射雏鸡淋巴细胞增殖反应变化 |
| 3.2.1 高压静电照射雏鸡外周血液淋巴细胞增殖反应变化 |
| 3.2.2 高压静电照射雏鸡免疫器官T淋巴细胞增殖反应变化 |
| 3.2.3 高压静电照射雏鸡免疫器官B淋巴细胞增殖反应变化 |
| 4 讨论 |
| 4.1 高压静电场对雏鸡T细胞IL-2诱生活性的影响及机理 |
| 4.2 高压静电场对雏鸡细胞免疫功能的影响及机理 |
| 4.3 高压静电场对雏鸡体液免疫功能的影响及机理 |
| 5 结论 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 |
| 致谢 |
四、高压静电场作用于生酱油成分变化的微观机理研究(一)（论文参考文献）
- [1]催陈食醋工艺技术研究前沿[J]. 王振斌,李婷婷. 中国调味品, 2017(02)
- [2]冷杀菌技术在酱油生产中的应用[J]. 李昌文. 中国调味品, 2012(01)
- [3]现代静电技术在发酵品生产中的应用[J]. 蒋耀庭,江炎兰. 中国调味品, 2010(02)
- [4]现代静电技术在食品和农产品加工中的应用[J]. 蒋耀庭,江炎兰. 食品科学, 2008(11)
- [5]高压静电场处理在食品中的应用研究进展[J]. 段欣,薛文通,张惠. 食品工业科技, 2008(10)
- [6]现代物理技术在发酵食品生产中的应用[J]. 蒋耀庭,潘丽娜. 中国酿造, 2008(11)
- [7]不同场强高压静电场对雏鸡局部黏膜免疫的影响及其机理[D]. 舒艳. 东北农业大学, 2007(01)
- [8]高压芒刺电场对大豆种子萌发及其活性的影响[D]. 刘辉. 东北师范大学, 2006(09)
- [9]静电设备在酿造品生产中的应用[J]. 蒋耀庭,汪智超,陈昌兵. 中国酿造, 2006(02)
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